Fermentirani proizvodi dio su tradicionalne prehrane u mnogim krajevima. Jogurt, kefir i kiseli kupus prirodno sadrže korisne bakterije. Njihovo redovito uključivanje može biti dio uravnoteženog jelovnika.
Male količine dovoljne su za svakodnevnu praksu. Jednostavno se kombiniraju s drugim namirnicama, poput žitarica ili povrća. Kontinuitet je važniji od povremenog unosa većih količina.